Resep Masakan Indonesia Mie Celor Khas Kota Palembang

Resep Masakan Indonesia Mie Celor Khas Kota Palembang

Suka resep masakan berbahan dasar mie? Coba yang ini, Resep Masakan Indonesia Mie Celor Palembang. Resep masakan asli Indonesia pasti menggugah selera makan anda.

Bahan-bahan untuk memasak Mie Celor Palembang:

  1.  300 gr udang yang dikupas dan disisakan ekornya lalu kerat punggungnya (ambil kulitnya untuk   kaldu)
  2.  1 sdt air jeruk limau
  3.  250 gr mi telur yang diseduh
  4.  100 gr taoge yang diseduh
  5.  3 btr telur yang direbus lalu potong-potong
  6.  6 btg kucai yang diiris halus
  7.  5 sdm bawang goreng

Bahan untuk membuat kuah Mie Celor Palembang:

  1.  1250 ml kaldu udang
  2.  1 sdm garam
  3.  1 sdt air jeruk limau
  4.  2 sdm tepung terigu encerkan dengan 50 ml air
  5.  2 btr telur yang kocok lepas
  6.  250 ml santan dari ½ btr kelapa
  7.  ¼ sdt gula pasir
  8.  ½ sdt merica bubuk

Cara memasak Mie Celor Palembang:

  • Pertama, aduk udang dan air jeruk limau dalam satu wadah. Diamkan selama 15 menit.
  • Kemduian, didihkan juga 1500 ml air. Masukkan kulit udang, angkat. Ukur kaldunya 1250 ml.
  • Didihkan kaldu udang, tambahkan santan, garam, gula, merica dan udang kupas, rebus sampai matang.
  • Masukkan telur mentah sambil diaduk hingga berbutir-butir. Tambahkan air jeruk limau, aduk sampai matang.
  • Kentalkan kuah dengan larutan tepung terigu sambil diaduk hingga meletup-letup.- Untuk penyajian, sendokkan mi dan taoge ke dalam mangkuk, tambahkan potongan telur rebus, siram dengan kuah panas.- Terakhir, taburkan kucai dan bawang goreng.

Mie Celor Palembang siap dinikmati. Resep ini untuk 4 porsi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Acar Kuning Yang Simpel Tapi Enak

Gambar
 Resep Acar Kuning Yang Simpel Tapi Enak Diolah hanya menggunakan bumbu tanpa menggunakan santan, resep acar kuning sangat pas menjadi pilihan bagi anda yang menyukai gaya hidup sehat.  Mengingat waktu memasak yang cukup singkat, acar kuning sebaiknya dimasak begitu akan disajikan sehingga kesegaran tetap terjaga. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang. Bahan yang digunakan untuk membuat Acar Kuning:     3 buah timun, potong bentuk korek api     3 batang wortel, potong korek api     100 gram buncis, potong serong     100 ml air     10 buah cabe rawit merah     10 butir bawang merah kecil     2 sendok makan cuka     2 sendok teh garam     1 sendok makan gula pasir     2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Acar Kuning:     3 siung bawang putih     3 butir bawang merah     4 buah cabe merah     5 butir kemiri     1 cm kunyit     1 cm lengkuas     1 cm jahe Cara membuat Acar Kuning:    
Baca selengkapnya

Resep Fuyunghai Makanan Khas Negri China

Gambar
  Fuyunghai merupakan salah satu makanan khas negri China yang berbahan dasar telur yang menjadi favorit banyak orang.Banyak orang menyebut Fuyunghai sebagai telur dadar tebal ala Chinese food.  Fuyunghai atau yang biasa disebut puyunghai ini memiliki asal-usul nama yang unik.  Dalam bahasa Mandarin, hidangan ini biasa disebut juga ‘furongdan’ yang berarti ‘telur bunga hibiscus’.Dan ada juga orang yang mengatakan bahwa ‘Fu yong hai’ berarti ‘potongan telur fu yung’,yang merupakan resep asli penduduk di Shanghai. Bukan hanya karena rasanya yang enak, Pembuatan fuyunghai pun terbilang sangat praktis, tidak juga akan menyita banyak waktu dan juga tenaga loh. Fuyunghai sendiri tercipta dari hidangan yang dibuat dengan berbagai macam jenis sisa bahan baku seperti sayuran yang saat itu sangat sulit untuk didapatkan oleh masyarakat Tionghoa. Uniknya, sekarang fuyunghai malah jarang ditemukan di negara asalnya tersebut. Justru, hidangan ini ditemukan di Indonesia,Amerika dan juga Inggris. Mak
Baca selengkapnya